法國(guó)酒分級(jí)?

法國(guó)分級(jí)：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū) 中級(jí)莊 列級(jí)莊 。 VCE：歐盟餐酒，最普通的法國(guó)餐酒 VOF/VOT ：法國(guó)酒，在酒標(biāo)上只會(huì)寫上法國(guó)產(chǎn)的酒，但不會(huì)寫明是法國(guó)哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP：在酒標(biāo)上會(huì)寫地名了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒，會(huì)寫大產(chǎn)區(qū)地名‘’ AOC：法定產(chǎn)區(qū)，由法國(guó)政府統(tǒng)一管理，細(xì)到統(tǒng)一下令澆水，統(tǒng)一下令售賣。 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū)：城堡級(jí)AOC,村莊級(jí)AOC，在瓶標(biāo)上會(huì)寫上城堡或村莊的名字。 中級(jí)莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區(qū)酒莊 列級(jí)莊 /Rank grtea :每一個(gè)列級(jí)酒莊的紅酒酒標(biāo)上都會(huì)寫有1855定級(jí)字樣，因?yàn)椴柖嗟牧屑?jí)酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級(jí)的，一共為五個(gè)等級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：伊甘酒莊(Chateau d'Yquem)，一級(jí)酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年，對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了修訂，無(wú)論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評(píng)定的等級(jí)，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來(lái)的2級(jí)酒莊晉升為1級(jí)酒莊。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中超一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè)，一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè)，二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè)，五等列級(jí)酒莊18個(gè)。 酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮，分級(jí)表能給他們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處，使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬(wàn)元不等。

法國(guó)酒的分級(jí)為：優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，而法國(guó)額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。

波多士佳納斯干紅aop什么意思?

這款酒產(chǎn)自法國(guó)，aop是法國(guó)葡萄酒的一個(gè)等級(jí)，是一種品質(zhì)的代表，在大概念上從下到上有vdf（vdce）,vdp（igp）,aop（aoc），然后在aop里從下到上有大區(qū)級(jí)，子產(chǎn)區(qū)級(jí),村莊級(jí),列級(jí)名莊等。

紅酒等級(jí)怎么分?

1看產(chǎn)區(qū) 一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國(guó)等)的紅酒級(jí)別高。 2看酒莊列級(jí) 級(jí)別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。法國(guó)的葡萄酒的酒莊主要被分為四個(gè)級(jí)別。它們分別為——法定產(chǎn)區(qū)酒、優(yōu)良地區(qū)酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒莊又被分為列級(jí)名莊、明星莊、村莊級(jí)、區(qū)域級(jí)AOC等等 3看標(biāo)簽 每一款紅酒都有著專門的標(biāo)簽，那些進(jìn)口的紅酒肯定也有著中文說(shuō)明，我們不能光憑產(chǎn)品的高低就來(lái)草率地判別紅酒的質(zhì)量高低。 還有就是，如果那些進(jìn)口的紅酒上沒(méi)有中文的說(shuō)明，而且沒(méi)有其他可以識(shí)別的信息，這種紅酒就可能是偽劣產(chǎn)品，就千萬(wàn)不能浪費(fèi)錢去購(gòu)買了。 4看計(jì)量單位 每款紅酒上面的標(biāo)簽都會(huì)有計(jì)量單位的注明，原裝進(jìn)口的那些紅酒品牌標(biāo)簽上標(biāo)的計(jì)量單位都是分升，如果標(biāo)簽上標(biāo)注的計(jì)量單位是升的話，很可能也是假冒的偽劣產(chǎn)品，這個(gè)時(shí)候就一定要注意了。 5看瓶身數(shù)字 原裝進(jìn)口的紅酒品牌的瓶身上都會(huì)有瓶子容量以及瓶子直徑的標(biāo)注,如果沒(méi)有，就一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買了。 6看酒封松緊 所有正宗的紅酒酒蓋上面的都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的酒封，這個(gè)酒封其實(shí)只是一種識(shí)別真假的符號(hào)，并不是真正來(lái)裝瓶密封的，他些假酒偽造者一般會(huì)將酒封封死來(lái)避免漏氣的問(wèn)題。所以如果是轉(zhuǎn)不動(dòng)的酒封，一般都是劣質(zhì)的假酒。 7品鑒 將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái)，傾斜一定角度，瓶底有較多的沉淀和殘?jiān)?，說(shuō)明這款酒有問(wèn)題。 打開紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了。 紅酒開瓶后，醒一會(huì)兒，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒，酸甜苦澀，相對(duì)均衡，酸澀消散較快，醇香綿長(zhǎng)。 均勻搖杯，看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠，流速越慢，酒質(zhì)量越好。

勃艮第的分級(jí)勃艮第葡萄酒的分級(jí)制度是怎樣的?

波爾多的AOC，也就是法定產(chǎn)區(qū)的最高級(jí)是村莊級(jí)，比如左岸上梅多克他的六個(gè)村莊級(jí)AOC分別是圣艾斯特非，波雅克，圣朱利安，瑪歌，慕利斯，利斯塔克。而在勃艮第，AOC的最高級(jí)別是一塊田，不是村莊，不是酒莊，而是一塊田，也就是cru，整個(gè)勃艮第有31個(gè)grandcru來(lái)自于Coted'Or，還有一個(gè)來(lái)自于白葡萄酒產(chǎn)區(qū)chablis，總共32個(gè)

法國(guó)紅酒如何分級(jí)?

法國(guó)紅酒分六個(gè)等級(jí)具體如下： 法國(guó)紅酒有著嚴(yán)格的等級(jí)制度，并且在發(fā)展過(guò)程中經(jīng)過(guò)多次修改，最近一次是在2011年，修改完畢，如今的法國(guó)紅酒分六個(gè)等級(jí)，主要為VDF、IGP、大產(chǎn)區(qū)AOC、次產(chǎn)區(qū)AOC、村莊級(jí)AOC以及列莊級(jí)AOC，最常聽到的AOC/AOP其實(shí)是法國(guó)葡萄酒的基礎(chǔ)等級(jí)，也是一個(gè)大等級(jí)。

可以按照法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度來(lái)鑒定法國(guó)紅酒的級(jí)別。法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度從高到低分別是：AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒），VDQS （優(yōu)良地區(qū)餐酒），VDP（地區(qū)餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法國(guó)紅酒的最高級(jí)別。

第一級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)酒，產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的百分之三十五。 第二級(jí)，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的百分之二。 第三級(jí)，地區(qū)餐酒，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的百分之十五。 第四級(jí)，日常餐酒，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的百分之三十八。

紅酒瓶型有哪幾種?

1. 紅酒瓶型基本可以分為四種：波爾多型、勃艮第型、香檳型和阿爾薩斯加齊型。 2. 原因：不同的瓶型對(duì)于紅酒的質(zhì)量和口感有著重要的影響。 波爾多型瓶身高，瓶子底部平直，瓶頸比較窄。 勃艮第型瓶身矮，瓶底圓弧形，瓶頸逐漸變寬。 香檳型瓶身最高，瓶頸細(xì)長(zhǎng)，底部微微鼓起。 阿爾薩斯加齊型略微小于波爾多型，瓶身呈梯形，瓶頸比較細(xì)而長(zhǎng)。 3. 選擇合適的紅酒瓶型是保護(hù)紅酒品質(zhì)和促進(jìn)紅酒美味的重要因素。

勃根地瓶，波爾多瓶，香檳瓶，羅訥河谷瓶，萊茵瓶，阿爾薩斯瓶，霍克瓶，波特瓶，加強(qiáng)酒瓶，汝拉黃酒，草籃瓶，大肚瓶型，等這些都是最常見的瓶型

紅酒瓶型有以下幾種。 1. 波爾多瓶 波爾多瓶應(yīng)當(dāng)是最為常見的葡萄酒瓶形之一了。它的特點(diǎn)是瓶身高且直，瓶肩明顯。在波爾多，這種酒瓶有深綠色、淺綠色和無(wú)色三種——深綠色的用來(lái)裝干紅葡萄酒，淺綠色的裝干白葡萄酒，無(wú)色的則用來(lái)裝甜白或桃紅葡萄酒。 2. 勃艮第瓶

葡萄酒酒瓶常見的有波爾多瓶、勃艮第瓶、阿爾薩斯笛形瓶等。 波爾多瓶型的瓶肩設(shè)計(jì)有利于倒酒時(shí)把沉淀物留在瓶里，這是因?yàn)椴柖嗟钠咸丫聘枰惸?，而陳年往往?huì)產(chǎn)生大量沉淀；勃艮第瓶是一種更傳統(tǒng)的瓶型，它溜肩的設(shè)計(jì)對(duì)早期的玻璃工藝來(lái)說(shuō)制作更簡(jiǎn)單，然后就一直被沿用下來(lái)；起源于德國(guó)萊茵地區(qū)的瘦高笛形瓶被德國(guó)雷司令廣泛使用，這在德國(guó)并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定，但在法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)卻被寫進(jìn)了法律里，阿爾薩斯的白葡萄酒必須要使用笛形瓶。

教皇新堡紅酒怎么樣?

在千百種各富巧妙的葡萄酒中，贏得世界一致肯定為教皇新堡！教皇新堡紅酒等級(jí)：AOP（即AOC紅酒最頂級(jí)），最著名的村莊級(jí)葡萄酒。教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape,CDP)為南隆河區(qū)最負(fù)盛名的頭號(hào)產(chǎn)區(qū)， 14世紀(jì)時(shí)當(dāng)?shù)亟虝?huì)為居留于此的前教皇新堡若望廿二世興建一座夏季行宮，產(chǎn)區(qū)名 也由此而來(lái)。 托炎熱的地中海型氣候之福， 這里的葡萄酒酒體與口感較波爾多及勃艮地酒更為濃厚、香 辛；由于境內(nèi)土質(zhì)多變，作品另一大特色是法令規(guī)定允許使用多達(dá)13種葡萄品種釀造， 瓶中 風(fēng)味依 賴各酒莊 釀酒 師的混 釀功力。